据说山东有很多传统的美食，花式饽饽、大子孙饽饽、发糕之类的，都是我这广东媳妇看着流口水，但自己又不得要领，做不好的主食，山东的主食丰富，还多样，特别是面食，山东人做的那个正宗啊，大个，表面光滑饱满，
春天到了，又该到吃春卷的时候，距上次做春卷足足有一年的时间了，要不是小丫头跟我提这要求，我还真是懒得做，因为对于油炸的东西，我现在实在是不感兴趣，可是为了满足她这小小的心愿，做妈妈的勉强自己一次又何
醋椒丸子汤是一道经典的鲁菜汤品，也是我家一道常见的家常汤菜，在炎炎夏日，它的上桌率是蛮高的。一来，它是肉菜，满足我家肉食动物的胃口；二来，用瘦肉，几乎不用油，清爽不油腻；三来，胡椒粉和醋的调味，酸辣
黄瓜汆里脊肉片据说是鲁菜，鲁菜一般是以味厚，讲究清汤和奶汤为特色，但这个黄瓜汆里脊肉片却是一片清新。把黄瓜去皮，去瓤后斜切成柳叶片，猪里脊肉顶刀切薄片拌以淀粉用水清汆，把泡里脊肉的水烧开，去沫后烧汤
土豆丝饼是小时候最爱吃的饼子，外面煎的又香又酥里面是又软又筋 主料土豆1个盐适量淀粉适量五香粉适量
鲁菜在高档菜肴中，最讲究汤的运用，其中最好的汤就是清汤接下来是二汤、奶汤和一般的骨汤、鸡汤等。清汤又名高汤或上汤。清汤的制作工艺很讲究，投料都是按比例来搭配的。首先，要选用老母鸡，母鸡越老含的各种氨
主料面粉300克热水130克葱花适量色拉油适量辅料椒盐适量 椒盐葱油饼的做法，共8个步骤
济南名吃油旋，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃，再配一碗鸡丝馄饨，可谓物美价廉，妙不可言。油旋有圆形和椭圆形两种。更有精细者，在油旋成熟
此鱼放入油锅，很容易就能炸得两面焦黄，非常适合做油炸食品。炸过的刨花鱼酥脆可口，只须撒点盐花，就是一道不错的下酒小菜。因为它被油炸之后颜色酷似刨花，所以叫刨花鱼。
不经高温油炸的健康小吃1.山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。2.山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山
买来虾，总是油焖做法也是吃腻了，天气炎热，来个水煮虾吧，清淡些。 主料虾400克辅料葱适量食盐适量姜适量
简单易做，味道清淡有营养，老少咸宜！ 主料牛嫩肩肉3两金针菇7两辅料蒜蓉少许姜丝少许葱两条料酒适量生粉少许白糖适量盐适量胡椒少许生抽适量
把子肉，是中华名小吃之一，是济南菜中极具特色的小吃。济南把子肉是将肥瘦相间的五花肉切长条，用麻绳捆在一处，煮好，放在酱油中炖至酥烂。把子肉讲究用酱油来烹调，不放盐。北方的把子肉不加糖，在只有酱油八角
主料黄瓜100克丝瓜150克苦瓜60克辅料虾仁150克鸡蛋4个葱10克姜5克大蒜5瓣盐5克味精2克白糖10克酱油10毫升醋10毫升麻酱30克芥末油5毫升
两三个步骤 就搞掂一碗好喝的海鲜汤 赶紧学起来！???????? 主料蛏子适量冬瓜适量辅料姜适量葱适量盐适量食用油适量老酒适量
主料咸肉60克蛏子350克小白菜100克辅料盐适量味精适量 咸肉小白菜蛏子汤的做法，共7个步骤
想要蒸出嫩滑的水蛋要掌握以下几点：1.蛋和水的比例大概是1:1.5-1:2，具体操作看鸡蛋个头大小。2. 用凉开水慢慢加入蛋液里搅匀，顺时针搅至起细泡。3. 调匀的蛋液用网筛过滤一下。4. 用保鲜膜/菜碟盖住蒸蛋的碗，
主料带鱼250克辅料白胡椒粉适量蚝油适量盐适量白糖适量料酒适量 干煎带鱼的做法，共5个步骤
妈妈的味道，每年过年妈妈都会给我们做，我们都很爱吃。 主料地瓜粉500克辅料盐适量葱姜末适量十三香适量鸡精适量