简单易做，味道清淡有营养，老少咸宜！

主料
牛嫩肩肉3两	金针菇7两
辅料
蒜蓉少许	姜丝少许	葱两条
料酒适量	生粉少许	白糖适量
盐适量	胡椒少许	生抽适量

金针菇牛肉汤的做法，共10个步骤

1/10. 先准备好材料，牛嫩肩肉3两，金针菇7两，葱两条。

2/10. 牛肉切成条状，待用。

3/10. 准备蒜蓉适量，姜丝适量，葱切小段待用。

4/10. 放入适量油，盐，糖，生粉，一半姜丝，生抽腌制牛肉。

5/10. 金针菇洗干净，将根部切掉，沥水待用。

6/10. 烧热锅，放入适量花生油，爆香蒜蓉和姜丝。

7/10. 加入适量水，不要太多。

8/10. 待水烧开放入金针菇。

9/10. 等水再次开的时候放入腌好的牛肉，加入适量料酒。

10/10. 煮两分钟，等牛肉刚刚熟的时候放入胡椒和葱段即可。

小窍门

牛肉和金针菇的次序不要颠倒，牛肉煮太久会硬。喜欢吃辣的亲们，可以放些辣椒，味道更开胃哦。