南瓜糯米圆子羹怎么做,南瓜糯米圆子羹怎么做好吃,南瓜糯米圆子羹做法

2024-11-09 汤粥主食 By:美食中国
导读主料糯米粉适量南瓜适量红豆数红豆数十颗清水适量 南瓜糯米圆子羹的做法,共10个步骤
主料
糯米粉适量南瓜适量红豆数红豆数十颗
清水适量

南瓜糯米圆子羹的做法,共10个步骤

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1/10. 准备一些糯米粉和凉水。

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2/10. 糯米粉中倒入适量的凉水,水要一点一点的加,面不要活得太软。

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3/10. 用手心将活好的糯米面措成一粒一粒的小汤圆。待锅中水开后放入小汤圆。汤圆下锅 后要用铲子从锅底走一边,以防止小汤圆扒锅。

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4/10. 锅中的小汤圆浮上来后便可捞出,放入凉水盆中。这样做小汤圆不会粘在一起。

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5/10. 先在一个凉水碗中泡入红豆10分钟。

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6/10. 用刚才煮糯米圆子的汤,大火煮红豆5分钟,用这个时间我们来处理南瓜。

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7/10. 南瓜洗干净,我觉得小南瓜很可爱,切它之前给它留个影。

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8/10. 将南瓜切块去籽。

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9/10. 我用搅拌机将南瓜打成泥。

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10/10. 将南瓜泥倒入煮有红豆的沸水中,大火煮开后,转中火煮20分钟。待南瓜羹粘稠了,红豆业煮开了,放入前面做好的糯米圆子再煮5分钟后。关火,大功告成

小窍门

1,放入红豆不仅可以增加营养和口感,最主要的原因是小小的红豆可以去除南瓜的土腥味。

2,在熬南瓜羹的时候放入糯米圆子不仅容易跑锅,而且糯米圆子不容易成型。这可是我的经验之谈呀!

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