两三个步骤 就搞掂一碗好喝的海鲜汤 赶紧学起来！????????

主料
蛏子适量	冬瓜适量
辅料
姜适量	葱适量	盐适量
食用油适量	老酒适量

蛏子冬瓜汤的做法，共4个步骤

1/4. 冬瓜买回来去皮切片 放到锅里 加水放葱白放姜片 开火！

2/4. 等水烧开转小火 把冬瓜煮软 大约两三分钟。再放洗干净的海蛏子煮2.3分钟就可以了！

3/4. 出锅前 加盐 油 老酒 葱花 调味。一碗鲜甜的海鲜汤就可以了！????????

4/4. 成品 油放得有点点多了 我平时经常不放油的????哈哈

小窍门

1 蛏子是海鲜 有一定盐份 所以不要放太多盐

2 我买的蛏子比较干净 直接重几遍就可以了 平时买的蛏子最好用盐水泡两个小时再刷干净来煮

3 厨房老酒是个人比较喜欢放的 你们可以随意～

4 海鲜不宜煮太久 要不老了了就不好吃了

5 放的油是生油熟油都可以的 煮汤前放也可以～我觉得后面放 味道比较清淡