今天是腊月初八，没有腊八粥，我也不知道什么是腊八粥，肚子饿了好想吃点东西，想起了小时候的地瓜丸子，一个个金黄色的，外脆内嫩，很是诱人。

主料
地瓜适量	面粉适量
辅料
食用油适量

腊八地瓜丸子的做法，共7个步骤

1/7. 地瓜洗干净，倒上水下锅煮20分钟。

2/7. 轻轻的把地瓜皮剥掉，咱只要地瓜肉，小心别把手烫了。

3/7. 按2份地瓜1份面粉的比例搅拌均匀，不要放水。

4/7. 开火热油。

5/7. 油热了，用小勺沿拳眼轻轻一刮，丸子就成型了。

6/7. 丸子都在锅里了，用筷子轻轻抖动，别让丸子沾连了。

7/7. 大功告成，开吃吧。

小窍门

油不要太热了小心糊掉。