主料
鸡脯肉两小块	糯米适量
辅料
胡萝卜一个	鸡蛋清一个	淀粉适量
葱一小段	姜一小块	料酒适量
盐适量	胡椒粉适量

珍珠糯米鸡的做法，共7个步骤

1/7. 准备材料。

2/7. 把糯米提前一天用水泡上，第二天把水倒了，晾干一点。

3/7. 把鸡胸脯肉洗净剁成泥，放入盐，胡椒粉，料酒，淀粉，鸡蛋清一个，顺一个方向搅拌肉馅。

4/7. 胡萝卜切片。

5/7. 把肉馅圆成肉丸，把小肉丸放入糯米里滚均匀糯米。

6/7. 把小糯米鸡放在胡萝卜片上。

7/7. 依次把小糯米鸡做好，放进锅里，蒸20分钟就肯定好了。