苦瓜保健，苦味难忍，那就创意几道菜吧！

主料
香菇10朵（根据自家人数）	鹌鹑蛋10个
辅料
大蒜半头	枸杞子适量	胡萝卜适量
盐适量	蚝油适量	食用油适量

鸟卵酿香菇的做法，共15个步骤

1/15. 香菇10朵，鹌鹑蛋10只，蒜半头，胡萝卜、枸杞子适量、盐、耗油、食用油。

2/15. 香菇洗净。

3/15. 洗净的香菇切去香菇腿。

4/15. 水烧开香菇入水淖一下，过凉水沥净水。

5/15. 香菇背部用刀切浅十字花刀，不要切断，这样香菇可以较稳的摆放

6/15. 修剪好的香菇摆放盘中。

7/15. 每朵香菇上都磕入一个鹌鹑蛋。

8/15. 放入蒸锅，开锅大火蒸8-10分钟。

9/15. 蒸好的香菇出锅。

10/15. 大蒜胡萝卜切碎。

11/15. 锅预热加入食用油。

12/15. 油低温下入蒜米炒香。

13/15. 加入耗油，翻版均匀，酱料做好。

14/15. 酱料浇到每朵香菇上。

15/15. 点上几粒枸杞子，胡萝卜切片围盘装饰，成盘上桌。