看见女儿喜欢吃月饼里的咸蛋黄，做珍珠丸子时我就加点蛋黄在里面，味道好好，一口咬下去满嘴都是蛋黄的香味。

主料
猪肉100克
辅料
糯米50	土豆1个	盐适量
香葱适量	鸡精适量	生粉适量
生抽适量	姜适量

蛋黄馅珍珠丸子的做法，共17个步骤

1/17. 糯米浸泡一晚上，沥干水份备用

2/17. 肉剁碎

3/17. 剁好放碗里

4/17. 这三样剁碎

5/17. 咸蛋黄三个

6/17. 把剁碎的姜蓉，葱白，土豆加在肉里，加点生抽，盐，鸡精生粉顺时针撹上劲

7/17. 撹好的肉糜

8/17. 取点肉压扁包上三分一的蛋黄

9/17. 包紧

10/17. 包好后放糯米上滚

11/17. 滚好糯米放盘子里

12/17. 然后丸子上面加点蛋黄碎装饰

13/17. 锅里水开了放进去蒸半小时左右

14/17. 盖上盖子蒸

15/17. 这是蒸好的

16/17. 最后撒上葱花

17/17. 开吃