蛋黄馅珍珠丸子怎么做,蛋黄馅珍珠丸子怎么做好吃,蛋黄馅珍珠丸子做法

2024-11-10 特色小吃 By:中秋节的风俗习惯
导读看见女儿喜欢吃月饼里的咸蛋黄,做珍珠丸子时我就加点蛋黄在里面,味道好好,一口咬下去满嘴都是蛋黄的香味。
看见女儿喜欢吃月饼里的咸蛋黄,做珍珠丸子时我就加点蛋黄在里面,味道好好,一口咬下去满嘴都是蛋黄的香味。
主料
猪肉100克
辅料
糯米50土豆1个适量
香葱适量鸡精适量生粉适量
生抽适量适量

蛋黄馅珍珠丸子的做法,共17个步骤

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1/17. 糯米浸泡一晚上,沥干水份备用

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2/17. 肉剁碎

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3/17. 剁好放碗里

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4/17. 这三样剁碎

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5/17. 咸蛋黄三个

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6/17. 把剁碎的姜蓉,葱白,土豆加在肉里,加点生抽,盐,鸡精生粉顺时针撹上劲

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7/17. 撹好的肉糜

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8/17. 取点肉压扁包上三分一的蛋黄

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9/17. 包紧

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10/17. 包好后放糯米上滚

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11/17. 滚好糯米放盘子里

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12/17. 然后丸子上面加点蛋黄碎装饰

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13/17. 锅里水开了放进去蒸半小时左右

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14/17. 盖上盖子蒸

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15/17. 这是蒸好的

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16/17. 最后撒上葱花

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17/17. 开吃

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