牛肉炒卷粉是我的最爱，在老家每次去饭店都必须点这个菜，牛肉炒的很嫩配上芥蓝菜和沙茶酱味道真的很独特。今天我也自己露一手，味道也不差在外面吃的嘛，呵呵。。。。

主料
卷粉适量
辅料
牛肉适量	芥蓝菜适量	沙茶酱适量
盐巴适量	鸡精适量	葱蒜适量

牛肉炒卷粉的做法，共10个步骤

1/10. 准备好材料。

2/10. 卷粉切成条，牛肉切片抓点淀粉，盐巴腌制，芥蓝菜洗干净备用。

3/10. 起油锅把葱蒜放进去爆香。

4/10. 放入卷粉翻炒片刻。

5/10. 加入适量的盐巴，鸡精。

6/10. 翻炒至软即可装盘。

7/10. 重起油锅放入两大勺沙茶酱炒一下。

8/10. 加入刚腌制好牛肉翻炒。

9/10. 放入入芥蓝菜，再加入少许的盐巴鸡精调味。

10/10. 把炒好的牛肉青菜披在卷粉上即可。

小窍门

如果喜欢吃辣的可以再加点辣酱拌着吃哦，真的很好吃。