萝卜白菜，各有所爱，是这样的，有人特别喜欢山药，有人却从不吃茄子，而我，对萝卜始终情有独钟。今天给大家分享一个用料朴实，做法朴实、味道也很朴实的菜——毛虾萝卜丝。

主料
白萝卜适量
辅料
毛虾适量	橄榄油适量	蚝油适量
盐适量	鸡精适量	大葱适量

虾皮萝卜丝的做法，共3个步骤

1/3. 毛虾冲洗一遍待用。

2/3. 萝卜去皮切丝（去皮不用去的很干净，芥子油在皮里面最多）。

3/3. 起锅，少量橄榄油（其他油一样）。五成热下萝卜丝翻炒，调入少许耗油，加入一点点水放炒的太干。萝卜丝变软，下虾皮，加入少量盐（虾皮和耗油都有盐）和鸡精、葱，炒匀即可出锅。