一家人平平安安健健康康才是福，即使没有赚到钱也无大碍。前几天听到以前做事的工头，在市里的一个小区买了一套二手房住还不到半年，要过年了想旧翻新一下。听说那工头房子一过户就弄伤了手到前几天还没有好透，在房子翻新还没有几天，大学毕业刚刚工作2年不到就被车子压死了。现在还多年轻人骑车很不注意一个劲的就是快，想想助力车怎么超的过大货车和公交车呢？可是往往就是这样的情况就有这样的人想快想赶时间，和大车抢道夹击倒地导致，大车来不及刹车头被车轮当场压出脑浆。说到这太残忍了，要是那个小伙子慢一点，稳一点就不会有这样的事情了。父母养大一个孩子不易，伤到孩子父母心疼到几点。失去一个孩子犹如割心割肺。不管人的一身能否赚到钱，都没事最重要的是一家人平平安安健健康康的，那才是福。

主料
明虾300克	生粉35克	鸡蛋1个
辅料
海鲜调料10克	面包糠35克	植物油一大碗
蒸鱼豉油10毫升	料酒8毫升	鸡精7克
盐4克

虾排的做法，共15个步骤

1/15. 材料：新鲜明虾300克 生粉35克 海鲜调料10克 面包糠35克 鸡蛋1个调料：植物油一大碗 李锦记蒸鱼鼓油10毫升 料酒8毫升 盐4克 鸡精7克

2/15. 材料：新鲜明虾300克 生粉35克 海鲜调料10克 面包糠35克 鸡蛋1个调料：植物油一大碗 李锦记蒸鱼鼓油10毫升 料酒8毫升 盐4克 鸡精7克

3/15. 剥掉虾壳留住尾巴

4/15. 挑去虾肠

5/15. 虾背往下切深到1/5处（注意哦别切断）长到虾尾

6/15. 从5.拉出虾线

7/15. .把挑好虾排准备好倒入调料（料酒 蒸鱼鼓油 盐 鸡精）

8/15. 倒入海鲜调味料

9/15. 在倒入生粉搅拌均匀

10/15. 打入鸡蛋，搅打均匀备用

11/15. 把腌好的虾排粘上调好的海鲜生粉

12/15. 在裹上鸡蛋液

13/15. 接着裹好面包糠

14/15. 坐锅上火，倒入一大碗植物油，油温烧到7成热

15/15. 放入虾排炸熟捞出即可

小窍门

小贴士：

1.切虾排时别太用力了（会切断了）

2.虾尾不要粘到蛋液、生粉和面包糠（粘到会影响美观），没有面包糠可以不粘

3.油温不可太高（会把面包糠炸焦了）

4.吃海鲜时隔两个小时以后再吃水果