土桃子是构树的雄花，不仅营养，口感也是相当不错，很糯，滑嫩带着青叶的香味，像青团那样，有独特的香味。这是大自然的恩赐。

主料
土桃子1000克	面粉一碗
辅料
蒜蓉料适量	盐一茶匙	香醋三分之一汤匙
生抽四分之一汤匙	辣椒油适量

蒸土桃子麦饭的做法，共6个步骤

1/6. 摘净的土桃子，用淡盐水泡20分钟，淘洗干净。

2/6. 放在透气的筐子里，晾干水分，一定要晾干，做麦饭的食材都要晾干，不然就会粘连不清爽。

3/6. 晾干的土桃子，拌上两汤匙食用油，两茶匙盐，用手拌匀。

4/6. 倒入一饭碗面粉，搅拌均匀，到土桃子上均匀沾上干粉，并且彼此不粘连，要是还湿粘，就加点干面粉。

5/6. 屉笼里铺屉布，放入土桃子，开水上锅，10分钟即可。

6/6. 蒸好的土桃子用筷子拨散，趁热拌入盐香醋生抽辣椒油，蒜泥，香油，就可以享用了！

小窍门

其他类如榆树钱子，槐花，面条菜，紫金菜，都可以做麦饭吃。