主料
黄豆100克
辅料
纯净水1000克	内脂2克

原味豆浆 豆腐脑的做法，共12个步骤

1/12. 黄豆洗净后用纯净水泡至7-8小时，泡至豆子全部鼓涨饱满表面无皱即可。（夏天泡豆提前一天放置冰箱，第二天一早就可以用了。夏天如果室温下泡豆4-5个小时就差不多了）

2/12. 泡好的豆子需要再次清洗，沥干水份加入1000毫升纯净水。

3/12. 启动美的破壁机豆浆模式，显示制做时间为23分钟。

4/12. 美的破壁机自动完成煮和搅打的全过程。

5/12. 煮好的豆浆可以直接饮用。

6/12. 为了得到口感更细腻的豆腐脑，先将豆浆过滤，自然晾至8、90度就可以点浆了。

7/12. 2克内酯先用温水溶解。

8/12. 将溶解的内酯倒入豆浆中快速搅匀，用勺子撇去表面浮末。表面盖盖子或保鲜膜。

9/12. 静置20分钟到凝固即可。

10/12. 加料享用。

11/12. 嫩嫩滴

12/12. 豆浆

小窍门

豆浆不可以太稀，足够浓郁的豆浆才能做出好吃的豆腐脑。

内酯点入后，不用过度搅拌。

如果天气较冷静置时请保持40左右的温度。