在我们的年夜饭上有道点心是必备的，那就是春卷！今天第一次尝试做了干黄花菜泡发和肉泥混合做的馅，味道不错！

主料
猪肉泥180克	泡发黄花菜90克	春卷皮25张
辅料
砂糖1小勺	胡椒粉少许	生抽10毫升
蚝油10克	料酒10毫升	盐少许
香油1小勺	色拉油适量

黄花菜肉春卷的做法，共14个步骤

1/14. 干的黄花菜泡发好洗净去蒂

2/14. 买回的猪肉泥

3/14. 把黄花菜切小和猪肉泥混合再一切剁匀

4/14. 加入适量的料酒

5/14. 加点盐和糖调味

6/14. 加点生抽、蚝油搅拌

7/14. 最后撒上胡椒粉和香油拌匀

8/14. 这是准备好材料

9/14. 取一张春卷皮，放上适量肉馅

10/14. 把春卷包好

11/14. 起油锅加热至5成热

12/14. 把春卷放人油锅里

13/14. 煎至两面金黄色

14/14. 捞出用厨房纸巾吸干油即可

小窍门

春卷馅料根据自己喜好调整，荠菜肉、韭黄肉丝都是不错的！