主料
精瘦牛肉200克	干香菇3-4朵	鲜香菇7-8朵
杏鲍菇100克	海鲜菇150克	白菜150克
豆腐适量	茼蒿菜适量
辅料
杭椒适量	红椒适量	葱末适量
蒜末适量	盐1茶勺	生抽1大勺
白糖1茶勺	鸡精适量

牛肉香菇火锅的做法，共9个步骤

1/9. 干香菇洗净，泡发。

2/9. 其他蔬菜也洗净，切片备用。

3/9. 牛肉切粗丝用水淀粉和料酒上浆腌一会。

4/9. 炒锅倒油烧热，下葱蒜末炝出香味。

5/9. 放牛肉丝炒至变色，倒入酱油炒匀。。

6/9. 再倒入泡香菇的水，加盐和糖。

7/9. 大火煮5分钟。

8/9. 把煮好的牛肉丝汤底倒入砂锅中，放在电磁炉上煮滚。

9/9. 然后放入其他食材煮食。