天冷了 还在考虑吃什么吗 一碗热气腾腾的自制火锅 快和家人一起享受这温暖的感觉吧

主料
油菜适量	金针菇适量	土豆片适量
海虾适量	羊肉卷适量	鱼丸类适量
鹌鹑蛋适量	火腿适量	方便粉丝适量
辅料
葱适量	姜适量	大蒜适量
干辣椒适量	八角适量	麻椒适量
郫县豆瓣酱适量	盐适量

自制家庭火锅的做法，共8个步骤

1/8. 准备材料 葱切丝 姜切片 蒜切片 土豆切薄片

2/8. 锅烧开水将所有菜类烫熟 取出控水

3/8. 锅放底油 加入一勺豆瓣酱 麻椒 八角 干辣椒 少许葱炒香

4/8. 加入清水 加入葱 姜 蒜 烧开

5/8. 水烧开后 加入羊肉卷 虾 鱼丸类 火腿 鹌鹑蛋 煮熟

6/8. 方便粉丝放在大碗中间 控干水的蔬菜摆在碗边

7/8. 将煮熟的肉类加入粉丝的大碗中

8/8. 静置2—3分钟即可 无须盖盖

小窍门

土豆片切的越薄越好 金针菇可以多煮一会 也可将青菜分开烫熟 粉丝如果不是方便的要在锅里煮熟