秋冬的季节，天气渐冷，身体需要肉类和各种食物的全面补充，此时是吃火锅的大好季节。不用担心吃得大汗淋漓，而且还能享受到新鲜肉类和蔬菜带给舌尖上的享受。或荤或素，吃完全身暖和和的。尤其是在北方，在没有暖气来临之季，此时不吃，更待何时？

今天这盆火锅，用料也极为家常，除了几条沙漠土鸡腿外，其余都是常见素菜。但因加了一小盒家乐老母鸡汤，所以整锅都洋溢着鸡汤的鲜气。吃火锅最方便之处是少油、省事，吃完了多多的菜后，再来一盘细面条放进锅中煮，那真是吸足了汤中精华，真是享受至极！

主料
沙漠土鸡翅根6个	蟹味菇一盒	炸豆泡一盘
娃娃菜一棵	茼蒿一把	鲜藕一截
白萝卜1块	北豆腐1块	面条适量
辅料
香菇四朵	家乐老母鸡汤口味调料一盒	鸡粉一勺
盐适量

鸡腿杂蔬火锅的做法，共20个步骤

1/20. 鸡翅根洗净

2/20. 蟹味菇拆成一根根，洗净

3/20. 炸豆泡准备好

4/20. 香菇切去柄根，伞面上划十字

5/20. 娃娃菜洗净切六块

6/20. 茼蒿洗净

7/20. 鲜藕刮去外皮，洗净，切厚片

8/20. 白萝卜刮去外皮，洗净，切厚片

9/20. 北豆腐切厚片

10/20. 细面条适量准备好

11/20. 家乐浓汤宝老母鸡汤和鸡粉准备好

12/20. 电火锅中放适量清水，开始加热

13/20. 水开后，将鸡翅根倒入

14/20. 再加入一盒家乐老母鸡汤

15/20. 加入一勺家乐鸡粉，再加适量盐同煮

16/20. 将不易成熟的藕片、萝卜片入锅中

17/20. 炸豆泡、香菇、豆腐、蟹味菇同入锅中煮开

18/20. 待这些煮熟后，可加入娃娃菜、茼蒿，略微烫一下，关火

19/20. 好大一锅鲜美的鸡汤火锅，开吃喽

20/20. 好丰富，吃完再接着煮面条噢

小窍门

1.火锅最简单了，少油少盐，而且省去煎炒烹煎，所用的食材可以根据自己的口味来调整；

2.先将不易熟的材料放进去略煮，最后再加入青菜等料；

3.面条建议最后再下锅，这样能很好地把握食用量；

4.一盒老母鸡汤，整锅都香香的，捞出这些食材可直接食用，也可以根据口味蘸些其它调料。