主料 | ||
糯米1杯 | 红枣1/2杯 | |
辅料 | ||
白糖适量 |
糯米红枣糕的做法,共8个步骤
1/8. 糯米提前泡一晚上,红枣洗净,稍微泡一会。
2/8. 将糯米包上保鲜膜,放入锅中蒸15分钟,同时将红枣一起蒸了。
3/8. 在糯米中倒入开水,边倒边搅拌,直到糯米变得湿润,黏稠,再放入锅中蒸15分钟。
4/8. 取出后将糯米揉均匀。
5/8. 勺子沾水,将三分之一的糯米挤压铺平与饭盒底部。
6/8. 排上一层红枣,红枣与红枣之间稍稍留一些空。
7/8. 再铺上一层糯米,一层红枣,一层糯米,压实。
8/8. 放凉后倒扣出,刀沾水切成小块即可。