主料 | ||
芝麻600克 | 糯米400克 | 白糖适量 |
自制芝麻糊的做法,共9个步骤
1/9. 干净的芝麻先小火炒熟,注意别炒过火了。
2/9. 洗干净的糯米打粉,这个超市就有卖,我家里有打粉所以就自己打了。
3/9. 芝麻、糯米打粉。
4/9. 把打好的糯米粉炒,炒至微黄后关火
5/9. 迅速倒入芝麻粉和白糖(加入绵白糖比较好,因为绵白糖比较细,不用再打磨),利用余温将原料充分混合。
6/9. 边搅拌边将颗粒碾碎,自己打的芝麻粉有点出油!
7/9. 自己做的芝麻粉用手一捏会团起来,这就是和超市买的不同,多实在
8/9. 凉后密封保存,喝起来用开水冲!
9/9. 瞧,自己做的冲出来多黏糊~