我觉得马拉糕跟发糕很相似，只是马拉糕不用加发酵母或者小苏打，所以，吃不到那酵母和苏打的味道，更好吃了。

马拉糕原是新加坡的马来族人爱吃的一种食品，原名叫马来糕，后来传入香港、广东一带，才被广东方言称为马拉糕。

红枣红糖对女人很好，我很喜欢用它两者来做糕点。样子也挺好看的。

主料
低筋面粉110	泡打粉5克	吉士粉10克
鸡蛋液（3个）150克
辅料
三花淡奶30克	红枣适量	红糖85克
色拉油（橄榄油）45克

红枣红糖奶香马拉糕的做法，共12个步骤

1/12. 将3样粉过筛，

2/12. 红糖用面棍压碎

3/12. 与1面粉搅拌均匀

4/12. 接着加入蛋液用手动打蛋器伴匀

5/12. 再加入淡奶搅拌至红糖颗粒溶解均匀

6/12. 接着是加入色拉油

7/12. 最后，倒入开水泡过的红枣（切小粒）

8/12. 搅拌均匀

9/12. 模具涂上油，即可倒入面糊。（可以用刚刚装色拉油的器具，里面剩的那些就够用了）

10/12. 锅内烧开热水，把模具放入蒸锅蒸15分钟至马拉糕全熟即可

11/12. 蒸好

12/12. 冷却后脱模

小窍门

搅拌好面糊，马上蒸，发得比较漂亮