主料 | ||
年糕条适量 | ||
辅料 | ||
卷心菜半颗 | 火腿半根 | 韩式甜辣酱适量 |
韩式大酱适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
白砂糖适量 |
韩式家常版年糕的做法,共10个步骤
1/10. 材料备好
2/10. 调料备好(本来应该用韩式甜辣酱,我家刚好用完了,就用其他甜辣酱代替了,口感就没韩式甜辣酱的好了。。)
3/10. 卷心菜切丝,火腿切条,年糕条稍微冲洗一下,分成一根一根的。
4/10. 起锅,锅内倒入少量的油(油一定要少,否则煮出来油腻腻的噢)
5/10. 倒入卷心菜翻炒,加半小勺盐翻炒均匀,直至菜变得软一些。
6/10. 倒入年糕,翻炒均匀,大概翻炒1分钟。
7/10. 加入一大碗水,水和年糕的比例是1:1,不能太多也不能太少噢~
8/10. 然后迅速加入适量甜辣酱(我做的量多,用了大半瓶。。)和韩式大酱一勺(如果没有可不加)翻炒均匀,在加入适量盐和鸡精,撒上一点点糖,搅拌均匀盖上盖子焖煮1分钟左右。
9/10. 直至水里起泡,迅速加入火腿条翻炒30秒,再焖煮1到2分钟就可以了。
10/10. 香喷喷的家庭版韩式年糕出锅咯~~~赶快品尝一下吧~