韩式家常版年糕怎么做,韩式家常版年糕怎么做好吃,韩式家常版年糕做法

2024-05-08 特色小吃 By:涮酷大神
导读自己做的家庭版韩式年糕,非常简单噢,自己动手DIY吧~~口味是酸甜的,稍微带一点点辣,做了一大锅,都被家人吃完了,呵呵。
自己做的家庭版韩式年糕,非常简单噢,自己动手DIY吧~~口味是酸甜的,稍微带一点点辣,做了一大锅,都被家人吃完了,呵呵。
主料
年糕条适量
辅料
卷心菜半颗火腿半根韩式甜辣酱适量
韩式大酱适量适量鸡精适量
白砂糖适量

韩式家常版年糕的做法,共10个步骤

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1/10. 材料备好

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2/10. 调料备好(本来应该用韩式甜辣酱,我家刚好用完了,就用其他甜辣酱代替了,口感就没韩式甜辣酱的好了。。)

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3/10. 卷心菜切丝,火腿切条,年糕条稍微冲洗一下,分成一根一根的。

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4/10. 起锅,锅内倒入少量的油(油一定要少,否则煮出来油腻腻的噢)

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5/10. 倒入卷心菜翻炒,加半小勺盐翻炒均匀,直至菜变得软一些。

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6/10. 倒入年糕,翻炒均匀,大概翻炒1分钟。

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7/10. 加入一大碗水,水和年糕的比例是1:1,不能太多也不能太少噢~

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8/10. 然后迅速加入适量甜辣酱(我做的量多,用了大半瓶。。)和韩式大酱一勺(如果没有可不加)翻炒均匀,在加入适量盐和鸡精,撒上一点点糖,搅拌均匀盖上盖子焖煮1分钟左右。

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9/10. 直至水里起泡,迅速加入火腿条翻炒30秒,再焖煮1到2分钟就可以了。

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10/10. 香喷喷的家庭版韩式年糕出锅咯~~~赶快品尝一下吧~

小窍门

1.如果买不到条状年糕用圆片状的也可以,只不过条状的口感更好些~

2.正好把家里剩下的半根火腿和半个卷心菜用上了,如果不想加火腿,加些其他的蔬菜都可以,加入卷心菜一起吃有点像是吃韩国泡菜的味道,呵呵!

3.用韩式甜辣酱味道会更好吃些,用其他的甜辣酱味道会稍微偏酸甜一些,如果不喜欢吃那么甜的口味,煮的时候就不要加糖了噢!^_^

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