冰凉的月饼，一改往日烤月饼，更潮更美味！用冰皮粉制作，操作更加方便！

主料
冰皮粉适量
辅料
纯净水适量	鸡蛋适量	牛奶适量
炼乳适量	吉士粉适量	面粉适量
食用油适量	白糖适量

奶黄馅冰皮月饼的做法，共10个步骤

1/10. 冰皮粉加纯净水

2/10. 用打蛋器中速打4分钟，快速1分钟，放冰箱冷藏1小时

3/10. 鸡蛋加糖搅打均匀，加牛奶、炼乳、吉士粉搅匀，再加入少许面粉搅至无颗粒，加少许油。把鸡蛋液放入锅中蒸

4/10. 隔5分钟搅拌一次，至颗粒固体状出锅

5/10. 出锅搅匀

6/10. 备用

7/10. 把冷藏的冰皮、奶黄馅分成小块

8/10. 冰皮揉圆，压扁，放上奶黄馅，包好

9/10. 月饼模具上撒少许干粉，把月饼团放入，压出即可

10/10. 成品