紫薯的皮和肉皆是紫色，含硒和紫色素比普通红薯高几倍，含蛋白质20%左 右，含维生素、磷、铁、钙等10多种微量元素。更为主要的是还含有大量功效奇特、药用价值高的花青素、绿原酸，这两种物质具有抑制癌细胞的产生和减少。另还有一种重要物质叫液蛋白，存在于紫番薯茎叶和块根中，该物质可预防心血管疾病，如高血压、冠心病等，还能治疗消化道、呼吸道、肝脏、肾脏的疾病等。并且研究证明紫番薯为抗癌蔬菜之首。

主料
紫薯3个
辅料
火龙果1个

爱心紫薯的做法，共8个步骤

1/8. 需要的材料：紫薯、火龙果、心形勺(勺子是从姐姐家拿来的)

2/8. 紫薯洗干净，从中间切开(这样比较好熟)，上锅蒸熟

3/8. 蒸好的紫薯用小勺子放进心形勺里定型(也可一起捣碎后加些蜂蜜味道更佳，我不喜欢太甜的所以没放)

4/8. 定型装入盘中

5/8. 摆上造型，基本完成

6/8. 火龙果切开

7/8. 切好的火龙果摆入盘中就OK了

8/8. 可以开吃了。。。 还没等我拍完，姐姐直接把盘子端走了....