自己家有烤箱就是方便想吃什么就做什么，想什么时候吃月饼都行哈哈 朋友传神这馅好吃不得了，受不住诱惑的我在双十一正好打折的时候买了点莲蓉馅和豆沙馅， 孩子说想吃月饼，正好来试试馅好不好吃，

主料
中筋面粉100克	奶粉5克	转化糖浆80克
花生油25克	吉士粉10克
辅料
蛋黄７个	豆沙馅适量	莲蓉馅适量

豆沙莲蓉月饼的做法，共16个步骤

1/16. 自己腌的蛋黄，底下铺一层盐放入蛋黄再铺上盐密封即可

2/16. 我腌了８小时，怕腌太久了咸，取出将盐洗干净

3/16. 用油泡一会

4/16. 转化糖浆+枧水+花生油混合均匀，搅久点哦，一定要融合在一起

5/16. 过筛所有的粉。这里加了吉士粉，是大师教的哦据说加了不裂，没有可以不加，没加吉士粉糖浆７５克就行

6/16. 揉均匀

7/16. 莲蓉馅加蛋黄是７０克，豆沙馅一样，馅包上蛋黄皮是３０克

8/16. 皮包上馅

9/16. 滚上一圈干粉，揉匀

10/16. 模里像这样倒点干粉然后将干粉倒出

11/16. 压成的月饼

12/16. 做好喷点水至没干粉，烤箱提前预热１８０度

13/16. 烤五分钟取出刷薄薄一层蛋黄，再烤２５分钟左右因为这是一百克的月饼比较大所以烤久点

14/16. 烤好出炉

15/16. 这是第三天的，剩两个了

16/16. 这要包装上送人是不是看起来高大上