巨忙的几天终于过去了，好几天都没有买菜了，想办法在家里找食材，于是有了这个搭配，很好吃的小菜诞生了！

剁椒是前些时间自己做的，味道不错，花生是我妈自家种的，当然也没有说的，合在一起，又加了虾皮，美极了！

米和米爸爸都不吃辣椒，米妈做菜，常常两份，一份辣的，一份不辣的，女儿常常盯着桌子上的菜问妈妈：哪个辣，哪个不辣？其实米妈也习惯了，每次做菜都是两份，刚好也可以拍照！

说到吃辣椒，其实纳米可以吃的，鸭脖子够辣吧，吃着喝着水，然后跟妈妈说：我不怕辣，看我都吃了！想吃的时候就不怕了，哈哈！

纳米入园了，第二年了，比妈妈想象的要好多了，真的适应了，一点坏情绪都没有，盼着去，乐呵呵的去，乐呵呵的回来，真棒！

因为有点咳嗽，早饭没有在园里吃，这样也好，在家里吃更好些！只是每天都送得较晚，需要妈妈陪一会儿。

主料
花生适量	剁椒适量
辅料
虾皮适量	烹调油适量

剁椒花生的做法，共9个步骤

1/9. 材料图。虾皮需要用水泡去多余的盐份，花生去掉红衣。

2/9. 上个图讲一个花生去皮的好方法，把花生放在烤盘中，160度，半小时左右，取出凉后用手搓，皮皮很容易去掉，去皮后的花生可以打豆浆，可以炒可以炸，可以煮粥，很方便。为什么要去皮呢？花生皮中含有类似于血小板样的物质，起凝血作用，对于成年人来说，不吃更好。

3/9. 虾皮泡水后在流动的水下冲洗几次淋水备用。

4/9. 炒锅倒油，凉油下花生。

5/9. 小火加热，用锅铲翻动。

6/9. 花生微黄时推至锅边，这个时间要把握好，稍不留心容易糊。

7/9. 锅边留油，下虾皮翻至酥香。

8/9. 倒入剁椒，我在此时已经盛出一部分，因虾皮本身是咸的，不用另外加盐

9/9. 翻炒均匀出锅。剁椒也是咸的，不用加盐。

小窍门

虾皮要泡水去掉一部分盐份。

花生去皮后口感很好。

这个小菜不用加盐，虾皮和剁椒都有很多盐，足够了。