这是我一天之内发的第三篇菜菜了，哇，还是第一次发这么多！本想留着明天在发表的，可是明天是双休啊，我要出去玩，可能就没空了！一直很喜欢吃KFC的上校鸡块，可是一点都不实惠，还是自己做的好吃又放心哩~ 感觉自己最近做菜会有好多的灵感呢，把家里的蔬菜都给改造了下！ 以下用到的调料可根据自己口味来增加用量。

主料
鸡胸肉1块
辅料
洋葱半个	面包粉适量	面粉适量
盐半小勺	料酒1勺	酱油适量
白胡椒粉少许	辣椒油适量

自制炸鸡排的做法，共15个步骤

1/15. 将食材准备好。

2/15. 洋葱对半切开后再切成末。（只需要半个洋葱，或者换成葱白）

3/15. 鸡胸肉洗净后切成片状，用刀背稍稍剁松。（容易腌制入味）

4/15. 片好的鸡胸肉放在保鲜盒内，加入盐半小勺。

5/15. 加入料酒1勺。

6/15. 适量的白胡椒粉。

7/15. 酱油少许。

8/15. 辣椒油或者麻油，适量。

9/15. 在把切末的洋葱放入腌制10分钟。（腌制越久越入味）

10/15. 面粉用清水调成糊状后，把腌制好的鸡胸肉放入两面粘匀。

11/15. 再放入面包粉里，两面裹匀。

12/15. 锅内倒油加热后，把鸡胸肉放入炸制。

13/15. 炸制两面金黄。

14/15. 最后捞出控油即可。

15/15. 不喜欢油炸的同学可以换成煎的方式来制作。