俺喜欢包饺子，嘿嘿，不过手艺真的是麻麻的，今次是起仿金鱼的，不过包出来是丑丑的，故名小丑鱼，虽然是丑丑的，但我自认为小鱼形态是挺生动的，有个性的，可爱的，有内涵的......哈哈哈！

主料
猪肉碎适量	虾仁适量	蛋咸黄碎适量
辅料
鲜黄豆适量	饺子皮适量	盐适量
白糖适量	胡椒粉适量	鸡粉适量
酒适量	生粉适量	生抽适量

小丑鱼饺子的做法，共9个步骤

1/9. 猪肉碎用调味料腌好后，加入咸蛋黄碎拌均匀；虾仁用生抽稍腌

2/9. 鲜黄豆用水加入油煮熟，过凉水待用

3/9. 取一块饺子皮，先放一点猪馅，再放一块虾仁（因虾仁个头比较大，所以一只饺子只用半只）

4/9. 把饺子皮中间对折按牢

5/9. 鱼尾部分弄成W形状，，鱼肚子后端用手指往中间稍为收夹 一下，鱼尾就会翘起来

6/9. 再在前面头部左右两侧各放一只鲜黄豆

7/9. 把中间空出的面皮翻起粘上鱼饺子的脊部，按牢

8/9. 在盘子上抹点油，摆上饺子，用喷壶装点水，喷一点水在饺子上，以防太干（用蒸笼的话就不用喷水）,大火蒸10分钟左右

9/9. 小丑鱼饺子虽然是丑丑的，但我自认为是可挺生动的，可爱的，有内涵的......哈哈哈！