四川泸州街头小吃

主料
米线适量	酸萝卜鸡汤适量
辅料
火腿肠适量	黄瓜适量	番茄适量
笋适量	凤尾菇适量

三鲜砂锅米线的做法，共5个步骤

1/5. 用鸡、酸萝卜（切段）、香菇、笋、大葱、八角熬成一锅酸辣汤。

2/5. 准备好番茄、黄瓜、凤尾菇、香肠、米线等。根据个人喜好，可再加上一些酥肉、豆芽、腊肉等。

3/5. 将熬好的汤盛入砂锅内煮沸，再加入凤尾菇、黄瓜、番茄、大葱等。

4/5. 煮好蔬菜后加入米线和火腿肠。

5/5. 一起煮熟后，关火起锅。另配一碟加入干辣椒粉、盐、鸡精少许的佐料，就完成了。

小窍门

一定要配上一碟干辣椒面，这样菜最好吃！