尽管炸食品不宜多吃，可有时还是抵挡不住它的诱惑，这不想吃油条了，当然了我是不会出去买外面做的啦，那就自己动手做呗。和好面要开始做了，忽然改变主意，不吃油条改吃麻花了，反正用料是一样的，只是形状不同而已。

主料
面粉200克
辅料
油条膨松剂10克	水110克

炸小麻花的做法，共13个步骤

1/13. 称量好面粉加10克油条膨松剂

2/13. 缓缓倒入温水

3/13. 先搅拌成絮状

4/13. 再和成面团盖保鲜膜饧15分钟

5/13. 饧好的面团面板上揉匀滚圆分成两小块面团

6/13. 先取一个面团擀成饼状

7/13. 切合适的条

8/13. 搓长

9/13. 对折

10/13. 扭成麻花状

11/13. 做好后摆放到烤盘里松弛5分钟（这只是一小块面团的麻花），照此方法把另一块面团也做好

12/13. 油温五成热时下麻花炸制

13/13. 炸至表面微黄炸熟就可以了