食材：

三黄鸡1只，调和油，

调料：

孜然粉，花椒粉，十三香，辣椒粉，调味鲜，蜂蜜，老抽，白酒，盐。

过程：

1、三黄鸡去毛，四肢，头，

2、将处理好的鸡用刀拍扁放进盆里，

3、加入调料用手揉匀腌制一天左右，热天放进冰箱，冬天可直接放外面不会坏掉。

4、放进冷藏室的鸡提前1小时拿出凉至漏汁。

5、锅里倒进调和油烧开，放进腌好的鸡肉油炸，

6、途中翻面，两面炸成金黄色即成。

切块沾上辣椒油，香酥麻辣孜然味。

主料
三黄鸡1只
辅料
调和油适量	孜然粉适量	花椒粉适量
十三香适量	辣椒粉适量	调味鲜适量
蜂蜜适量	老抽适量	白酒适量
盐适量

麻辣油炸鸡的做法，共8个步骤

1/8. 三黄鸡去毛，四肢，头，

2/8. 将处理好的鸡用刀拍扁放进盆里，

3/8. 加入调料用手揉匀腌制一天左右，热天放进冰箱，冬天可直接放外面不会坏掉。

4/8. 锅里倒进调和油烧开，放进腌好的鸡肉油炸，

5/8. 途中翻面，

6/8. 两面炸成金黄，

7/8. 也锅装入碗中。

8/8. 切块沾上辣椒油，香酥麻辣孜然味。