芝士饭团怎么做,芝士饭团怎么做好吃,芝士饭团做法

2024-11-08 特色小吃 By:美食中国
导读主料米饭160克洋葱40克土豆90克水果玉米50克小烤肠3根培根一片胡萝卜35克辅料黄油10克生抽少许盐矢量丘比黄瓜酱2勺马苏里拉奶酪适量
主料
米饭160克洋葱40克土豆90克
水果玉米50克小烤肠3根培根一片
胡萝卜35克
辅料
黄油10克生抽少许矢量
丘比黄瓜酱2勺马苏里拉奶酪适量

芝士饭团的做法,共27个步骤

芝士饭团怎么做,芝士饭团怎么做好吃,芝士饭团做法

1/27. 准备食材,培根、奶酪解冻

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2/27. 胡萝卜、洋葱、土豆切小块,土豆过水清洗2—3遍

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3/27. 上锅坐水,水开后,倒入土豆煮熟,土豆丁要煮到绵软,

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4/27. 培根解冻后,取一片,切成小片,小烤肠也切成小丁

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5/27. 继续用煮完土豆丁的水,将水果玉米煮熟

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6/27. 开火,放上不沾锅,锅稍热后,放入10克黄油,融化

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7/27. 倒入洋葱片,翻炒几下,爆香

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8/27. 把洋葱片用锅铲推到一边,倒入培根,用锅底的黄油,煎一下培根,炒出香味

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9/27. 倒入土豆丁,翻炒几下

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10/27. 将胡萝卜丁倒入,混合,翻炒

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11/27. 倒入剩下的水果玉米和烤肠,混合翻炒均匀。

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12/27. 倒入米饭,和菜翻炒均匀后,加少许生抽和盐上色调味即可

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13/27. 米饭炒好装盆,稍冷却一下

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14/27. 因为用的是隔夜米饭,这样的米饭做炒饭,米饭粒粒分明,但不易于成团,再加入2勺左右的丘比黄瓜酱,丰富味道,并增加米饭的粘性,易于成团

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15/27. 倒入适量马苏里拉奶酪,(我加到米饭里的奶酪过少,应该再加倍加量,拉丝效果会更好)

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16/27. 用冰淇淋勺挖米饭(中号冰淇淋勺)

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17/27. 用手稍微按压一下

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18/27. 所有材料做了8个半的米饭团,最后不够一个完整的球了

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19/27. 米饭球我做了两种,一种表面直接放马苏里拉奶酪,一种先挤蕃茄沙司,再放马苏里拉奶酪。

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20/27. 烤箱预热180度,烤10分钟,表现的奶酪融化就可以

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21/27. 烤好,装盘

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22/27. 鲜艳些的是表面挤了蕃茄沙司的,颜色浅些是直接放奶酪的,对比看,还是挤蕃茄沙司,会漂亮些

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23/27. 味道非常好吃,酸甜咸香

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24/27. 做了8个半的米饭球,我一个人吃了6个,要变大胃王了

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25/27. 好吃

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26/27. 经常变着花样做饭给自己吃

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27/27. 我米饭内加的马苏过少,拉丝效果不好,下次做,不能再这样小气了

小窍门

因为食材本身的组合已经很香了,只需要稍加盐和一点生抽上色调味就可以
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