主料
猪肉250克	莲藕1段	豆腐1块
辅料
葱1棵	姜1块	蚝油50克
五香粉10克	花椒粉10克	十三香10克
盐15克	鸡精5克	面粉30克

香炸肉圆的做法，共12个步骤

1/12. 莲藕削皮洗净

2/12. 擦成蓉挤出水份

3/12. 肉剁成肉蓉

4/12. 豆腐洗净

5/12. 用手抓碎

6/12. 葱、姜剁碎

7/12. 1－6步的材料全部放入碗中

8/12. 加入五香粉、十三香、花椒粉、蚝油、盐、鸡精、面粉

9/12. 拌匀

10/12. 揉成肉圆

11/12. 小火炸至定型捞出

12/12. 待油温升至8成热复炸一下快速捞出