主料 | ||
鸡翅12个 | ||
辅料 | ||
料酒1勺 | 盐2勺 | 白胡椒粉1勺 |
辣椒粉1勺 | 生抽2勺 | 蚝油2勺 |
生粉50克 | 鸡蛋2个 | 面包糠50克 |
肯德基版炸鸡翅的做法,共12个步骤
1/12. 鸡翅洗净正反两面划几刀
2/12. 凉水入锅加入料酒煮沸,洗净浮沫
3/12. 加入各种调味料拌匀腌制3小时(越久越入味)
4/12. 腌制好的鸡翅
5/12. 醮满鸡蛋液
6/12. 裹一层生粉
7/12. 再裹一层自制的面包糠
8/12. 放入油锅炸至金黄捞出,油温6、7成热就可以了
9/12. 外酥里嫩
10/12. ?
11/12. ?
12/12. ?