咸香笋味艾粿怎么做,咸香笋味艾粿怎么做好吃,咸香笋味艾粿做法

2024-11-02 特色小吃 By:中药文化
导读清明已过,但这个季节的春笋却依旧甜香可口,惹人留恋。还记得糯糯的艾粿吗?这款包了现季的鲜笋和各式家常蔬菜的咸味艾粿,咸鲜味美,比吃甜味艾粿更令人惊喜!记录下老妈做的艾粿~
清明已过,但这个季节的春笋却依旧甜香可口,惹人留恋。还记得糯糯的艾粿吗?这款包了现季的鲜笋和各式家常蔬菜的咸味艾粿,咸鲜味美,比吃甜味艾粿更令人惊喜!记录下老妈做的艾粿~
主料
糯米粉3斤艾草(鼠曲草)一把
辅料
鲜笋适量豆腐干适量芥菜适量
鲜肉适量柚子叶适量适量

咸香笋味艾粿的做法,共9个步骤

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1/9. 把鲜笋、豆腐干、芥菜、鲜肉全部切成丁,下锅炒熟,加点盐

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2/9. 柚子叶洗净,剪成2半

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3/9. 糯米粉、艾草粉加少许盐,混合均匀

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4/9. 慢慢加入水,揉成团

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5/9. 把面团分成一个个小剂子

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6/9. 取一剂子揉圆,压扁,填入炒熟的馅料

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7/9. 把面团包好,轻压放在柚子叶上

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8/9. 把做好的艾粿初胚放在蒸架上,水烧沸

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9/9. 上锅蒸10分钟即可

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