主料
豆腐适量	胡萝卜适量	木耳适量
鸡蛋适量
辅料
芝麻适量	食盐适量	葱末适量
蚝油适量

豆腐素菜饼的做法，共11个步骤

1/11. 原料：豆腐、胡萝卜、木耳、鸡蛋、黑芝麻。

2/11. 胡萝卜擦丝，木耳切丝，葱切末。

3/11. 豆腐放盆中绞碎。

4/11. 加入擦好的胡萝卜丝，木耳丝，加入一个鸡蛋。

5/11. 加入食盐、葱末、少许蚝油搅拌均匀。

6/11. 取一小块搅拌好的豆腐，团成直径3厘米的丸子。

7/11. 取一个豆腐丸子，一面沾上芝麻。所有依次做好。

8/11. 放入煎锅，用手铲轻轻压扁，成圆饼状。

9/11. 一面定型，翻煎另一面。

10/11. 一面定型，翻煎另一面。

11/11. 煎至金黄色熟透即可。