很应季的夏日凉菜，苦瓜的苦涩焯后去除了不少，加上香蕉和蜂蜜的甜味，很好的综合了口味。很适合老人和减肥的亲们尝试一下。

主料
苦瓜1条	香蕉1根
辅料
蜂蜜适量

苦尽甘来的做法，共9个步骤

1/9. 苦瓜洗净，去两头，切半，用小勺挖去白色内瓤。

2/9. 锅中水烧开。

3/9. 同时准备一盆凉白开水。

4/9. 苦瓜放入沸水中焯2分钟，捞出。

5/9. 立刻投入刚才准备好的冷水中，泡3分钟。

6/9. 塞入去皮香蕉。

7/9. 切去多余部分，将剩下的香蕉塞入另半条苦瓜中。

8/9. 切成薄片。

9/9. 淋上适量的蜂蜜即可。

小窍门

1、焯过的苦瓜变软才能塞进香蕉。

2、焯完后，立刻投入冷水中是为了保持苦瓜的翠绿色。

3、选用细长的苦瓜较好。