简单的食材 大方的做法 精细的菜式

主料
紫薯400克	土豆400克	面包糠100克
威化纸10张	鸡蛋2个	咸蛋黄3个
辅料
白糖50克

炸双色筒的做法，共11个步骤

1/11. 紫薯，土豆，咸蛋黄放入蒸锅蒸熟。

2/11. 蒸好后分别制成泥，紫薯内放入白糖，土豆内放入蛋黄，分别搅拌均匀，

3/11. 分别分成大小均匀的小剂子。

4/11. 一碗里放入两个鸡蛋打散。

5/11. 取威化纸（江米做的）

6/11. 分别把不同的剂子放在威化纸一端

7/11. 在沾鸡蛋液

8/11. 两头也要沾满鸡蛋液

9/11. 在沾面包糠

10/11. 全部做好后放盘中

11/11. 放入油锅中五成热炸制 ，表面定型就好，炸制1分钟。