体验黄变绿的惊喜过程——会穿越的栀子红豆包（绿包包），用栀子黄色素和出的面就像蛋黄那样的亮丽，很温暖的颜色。当你蒸熟打开盖的那一刻，首先映入眼的不是一笼金灿灿的包子，而是包子穿越了，脱胎换骨，从金黄色变成了翠绿色，太令人感到惊艳了。

主料
高筋面粉500克	红豆250克
辅料
白糖适量	栀子10克	酵母粉适量
红糖适量	色拉油适量

栀子红豆包的做法，共14个步骤

1/14. 栀子洗干净

2/14. 将栀子捣碎，加一碗水，煎煮10-15分钟

3/14. 取汁放置室温，待用

4/14. 将酵母粉倒入栀子水中，搅拌至融解

5/14. 高筋面粉过筛，然后倒入栀子酵母水和少量白糖、色拉油，用筷子搅拌

6/14. 和成光滑面团，（如不够水，可再加温水）。

7/14. 将湿布盖上面团，放置温暖处发发酵至1.5-2倍大。

8/14. 红豆洗净放高压锅加适量水30分钟（浸过红豆面），煮熟的红豆压碎成红豆沙

9/14. 红糖（红糖粉更好）捣碎，加入压碎的红豆沙，同时加入少量面粉和色拉油一起拌匀

10/14. 红糖红豆沙馅

11/14. 发酵好的面团再揉掉面团里的气泡

12/14. 下剂子，包入豆沙馅，有圆的、柳叶状的。黄色的很漂亮

13/14. 包好的包子放于蒸笼上再静置20分钟，然后大火蒸10-15分钟，熄火5分钟再开盖，以防包子回缩。绿包包出笼了

14/14. 会“魔术”的栀子红豆包，惊艳吧