鸡蛋羹本来就是很方便快捷的食物，我用微波炉更省事了，就是没有大家蒸的嫩滑，所以就叫鸡蛋糕了。但是5个月以上的宝宝吃还是没问题的。

主料
鸡蛋1个	菠菜几片	水适量
虾粉2勺
辅料
香油一点

菠菜鸡蛋糕的做法，共5个步骤

1/5. 全家福

2/5. 鸡蛋里加香油虾粉打散，鸡蛋多打一会。菠菜水焯，剁碎，加鸡蛋液里打散。

3/5. 加入鸡蛋液一倍的温开水。在搅拌。

4/5. 微波炉选“微波”“p80”中火2分钟，水多的话，在加2分钟。

5/5. 好了，有点橙黄的是虾粉

小窍门

因为是微波炉所以没传统蒸的嫩滑，但也行。水一般是鸡蛋液的一倍就好，如果水多了，就适量在加1分钟，水多的话，蒸好后水就会都留在碗底了。水少2分钟一定是可以的。

虾粉就是虾皮在料理机磨的。