竹子喜欢馄饨,因为平时在学校,想给她拿饭,煮馄饨汤汤水水肯定拿到就已经涨的不能吃了,所以灵机一动----就蒸馄饨吧,没想到还真不错.....

主料
馄饨皮400克	五花肉馅300克
辅料
荠菜适量	老抽适量	盐适量
味精适量	葱适量	姜适量

蒸荠菜鲜肉馄饨的做法，共12个步骤

1/12. 肉馅备好,葱姜切末,荠菜用开水烫过,备用。

2/12. 把荠菜剁碎。

3/12. 肉馅中加老抽.盐.味精搅拌均匀,后加花生油搅拌均匀。

4/12. 最后加剁好的荠菜。

5/12. 搅拌均匀,馄饨馅就拌好了。

6/12. 拿一张馄饨皮，加入拌好的馅。

7/12. 卷一下，边上沾点水（一定要沾，不然买来的馄饨皮会捏不上）。

8/12. 捏起来。

9/12. 馄饨就包好了。

10/12. 锅里水烧开。

11/12. 把馄饨摆到盘子里,放笼屉蒸10分钟。

12/12. 馄饨就蒸好了,撒点香菜末,就OK了。

小窍门

最多蒸10分钟，时间太长，肉馅中的水分就会被皮吸掉，就口感差了。