主料
玉米面窝头一个
辅料
鸡蛋两枚	黄瓜半根	胡萝卜半根
洋葱半个	手掰肠一截	酱油适量
盐适量	白糖适量

炒窝头的做法，共15个步骤

1/15. 准备玉米面窝头一个，鸡蛋两枚，黄瓜半根，胡萝卜半根，洋葱半个，手掰肠一截

2/15. 窝头切成丁

3/15. 黄瓜，洋葱，胡萝卜，手掰肠分别切成丁

4/15. 鸡蛋磕入碗中，放少许盐，糖，打成蛋液

5/15. 窝头丁在蛋液中打个滚

6/15. 让每一粒窝头都沾上蛋液

7/15. 锅中热油，放入窝头煎制

8/15. 焦黄后盛出

9/15. 锅中留底油，放入洋葱和胡萝卜翻炒

10/15. 放入黄瓜翻炒

11/15. 加入酱油和盐

12/15. 大火翻炒均匀

13/15. 放入手掰肠丁翻炒

14/15. 加入窝头丁

15/15. 继续翻炒均匀出锅