十里肉糯粽飘香怎么做,十里肉糯粽飘香怎么做好吃,十里肉糯粽飘香做法

2024-09-02 特色小吃 By:中药材
导读逛逛菜市场,看见这么早就有卖粽子的,真是时刻抓住商机啊!妈妈包的那外形好看的粽子只能停留在记忆中了,毕竟离娘家有些小遥远,妈妈包的粽子里面就是大枣,没有其他花样,上学的时候就听同学说粽子里面包肉,就
逛逛菜市场,看见这么早就有卖粽子的,真是时刻抓住商机啊!妈妈包的那外形好看的粽子只能停留在记忆中了,毕竟离娘家有些小遥远,妈妈包的粽子里面就是大枣,没有其他花样,上学的时候就听同学说粽子里面包肉,就在心里碎碎念着:原来粽子里面也可以放肉啊!而现在的我虽然不会包粽子,可是也可以用那些材料变换着吃啊,反正能包上,能吃上不就很OK了!
主料
粽子叶12片糯米适量腊肠2小根
猪肉300克
辅料
料酒适量蚝油适量香油少量
生抽适量花椒面少量姜汁少量

十里肉糯粽飘香的做法,共6个步骤

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1/6. 猪肉洗净切丁,用料酒、姜汁、生抽、耗油拌匀,装入保鲜袋腌渍12小时(猪肉肥瘦根据个人喜好选择,我选的稍微带一点肥)

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2/6. 腊肠切丁

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3/6. 粽子叶洗净用锅煮开,煮开后水不要倒,粽子叶在水里浸泡12小时

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4/6. 取出泡好的粽子叶,用剪子上下减去一小部分

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5/6. 泡好的糯米淋入香油和生抽拌匀(糯米我浸泡了12小时,感觉时间再长些就好了,那样蒸出来更软糯)

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6/6. 取两片粽子叶,半交叉叠在一起,在1/3处放2勺糯米,一勺肉和少许腊肠,从左边向里折,再从下面折上去,右边折过来,最后把上面向下折过来,包成方形,放入蒸锅,开锅蒸1小时即可

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