川味腊肠怎么做,川味腊肠怎么做好吃,川味腊肠做法

2024-08-20 特色小吃 By:洞房
导读主料猪前夹肉10斤辣椒粉50克花椒粉(麻椒粉)各30克胡椒粉30克五香粉10克盐140克白糖100克白酒(我用了二锅头)40毫升鸡精适量姜蒜磨碎各50克酱油50克
主料
猪前夹肉10斤辣椒粉50克花椒粉(麻椒粉)各30克
胡椒粉30克五香粉10克140克
白糖100克白酒(我用了二锅头)40毫升鸡精适量
姜蒜磨碎各50克酱油50克

川味腊肠的做法,共3个步骤

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1/3. 肉切片加所有调料拌匀

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2/3. 准备麻线

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3/3. 用瓶口套住肠衣慢慢塞肉 注意用针扎眼排气 用麻线扎起合适的段 腌制一晚 挂起晾晒

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