主料 | ||
一条草鱼(最好青鱼)适量 |
鱼丸的做法,共5个步骤
1/5. 将草鱼没有刺的鱼肉切出来,有刺的鱼肉块红烧。南方菜场卖鱼的会帮你剔好刺,这一步就可省了。
2/5. 在搅拌机搅碎,多搅几次
3/5. 搅拌成细腻的鱼肉
4/5. 加盐、蛋清、淀粉水少许少许放,搅拌成更细腻的鱼泥。因为给小孩子吃就未放生姜葱。
5/5. 开水煮开后,搓成小丸子放入,大火开即小火,两三次后鱼丸浮在水面即好。
小窍门
打鱼泥时加淀粉(小碗半碗水淀粉,慢慢加入鱼泥中),打完后醒40分钟。还可以放肥肉泥。
主料 | ||
一条草鱼(最好青鱼)适量 |
1/5. 将草鱼没有刺的鱼肉切出来,有刺的鱼肉块红烧。南方菜场卖鱼的会帮你剔好刺,这一步就可省了。
2/5. 在搅拌机搅碎,多搅几次
3/5. 搅拌成细腻的鱼肉
4/5. 加盐、蛋清、淀粉水少许少许放,搅拌成更细腻的鱼泥。因为给小孩子吃就未放生姜葱。
5/5. 开水煮开后,搓成小丸子放入,大火开即小火,两三次后鱼丸浮在水面即好。
打鱼泥时加淀粉(小碗半碗水淀粉,慢慢加入鱼泥中),打完后醒40分钟。还可以放肥肉泥。
自己家有烤箱就是方便想吃什么就做什么,想什么时候吃
主料鸡柳200克面粉50克面包糠100克鸡蛋3个辅料生抽2汤
主料西米150克纯椰粉3包芋头150克水800克辅料白糖适量
主料瘦猪肉250克鱼露适量辅料麦芽糖适量蚝油适量盐适量
薯片,是一种很受欢迎的零食,特别是女孩子的最爱。但
火龙果,别名红龙果、情人果,含有蛋白质、膳食纤维、
主料松花蛋4个鸡蛋7个辅料盐适量味精适量五香粉适量
主料杏鲍菇2个辅料青红椒少许植物油适量椒盐适量 ?椒
这块鱼柳买了很久,一直放在冰箱里,某天晚上,儿子突
主料鸡蛋3个辅料低筋粉500毫升黄油50克葡萄干50克白糖