主料甲鱼一只(大约500左右最好)克火腿适量香菇(干的比较香)适量辅料姜适量大蒜少许葱少许绍酒适量盐少许味精少许
主料带鱼适量雪里蕻适量辅料盐少许料酒少许生姜适量 雪里蕻蒸带鱼的做法，共3个步骤
主料三文鱼适量鼠尾草适量培根适量辅料黑胡椒碎适量橄榄油适量盐少许 培根香绕三文鱼的做法，共3个步骤
主料嫩豆腐80克虾仁15克辅料淀粉适量 鲜虾豆腐的做法，共3个步骤 1/3.虾仁洗净，去除肠泥，捣成泥，拌入少许淀粉。
主料鲑鱼20克马铃薯1/2个苹果1/5个 鲑鱼沙拉的做法，共7个步骤 1/7.将马铃薯及苹果洗净后去皮。
主料虾仁150克火腿50克豆腐(北)100克西葫芦50克辅料胡椒粉2克盐3克白砂糖3克淀粉(豌豆)5克
主料鲩鱼肉200克蜜豆150克红萝卜10克生姜10克花生油30克辅料盐10克味精10克白糖2克湿生粉适量麻油5克
主料鲫鱼1条砂仁克适量辅料生粉适量精盐少许葱丝适量姜丝适量酒适量香油适量花生油适量
主料鲤鱼1条（约500）克红枣10粒黑豆20克辅料盐少许 红枣黑豆炖鲤鱼的做法，共4个步骤
此菜色泽美观，鲜嫩清香。韭菜含较高的胡萝卜素，在胡萝卜等蔬菜处于淡季的春天，吃春韭尤为重要。中医认为，韭菜味辛，性温，有温中行气，散血解毒的功效。此菜含有丰富的胡萝卜素，维生素C及钙、磷、铁等多种营
主料茯苓25克黑豆50克鲤鱼1尾辅料盐少许 鲤鱼茯苓汤的做法，共2个步骤 1/2.鲤鱼洗净，去腮、鳞后备用。
主料大虾500克辅料葱少许姜少许花椒适量味精1.5克汤50克醋25克香油10克料酒15克酱油适量
主料鲜虾300克辅料黄酒60克葱适量姜适量味精少许 酒蒸虾的做法，共2个步骤 1/2.将葱去须及老黄叶，清洗干净，切成葱花；姜去外③皮，洗净，切成细丝。
主料鲤鱼1条（约750）克鲜竹笋500克西瓜皮500克眉豆60克辅料生姜适量红枣适量
主料河虾500克辣椒(红尖)100克青蒜150克辅料姜5克植物油80克盐5克陈醋5克辣椒油10克
主料鲢鱼500克番茄酱100克辅料植物油40克小麦面粉20克盐3克淀粉(蚕豆)5克白砂糖5克醋5克
主料草鱼500克油菜心50克辅料胡椒粉1克猪油（炼制）30克盐3克味精1克姜15克小葱10克黄酒20克
主料粳米50克虾仁80克香菇（干）20克辅料大葱20克盐10克味精5克香油1克胡椒粉1克
主料活螯虾24只百里香1株欧芹6根辅料稠厚鲜奶油100克灰色分葱2根白兰地酒2汤匙干白葡萄酒0.5升番茄酱3汤匙香料1束龙蒿末2汤匙蛋黄2只辣椒粉少许黄油25克精盐适量胡椒粉适量
主料草鱼头1个水发木耳50克油菜50克冬瓜100克熟猪油100克辅料精盐少许味精少许白糖少许胡椒粉少许料酒适量葱段适量姜片适量花生油适量
主料鲈鱼500克乌梅30克辣椒(红尖)20克辅料姜5克大葱10克盐3克料酒5克植物油15克
主料鱼鳔300克枸杞15克蹄筋50克白菜心5棵辅料盐适量味精适量酒少许 枸杞鱼鳔的做法，共2个步骤
主料腌好的椒香鱼块适量卷心菜半个花椒5个麻椒5个红辣椒2个番茄沙司适量生抽1大匙醋1大匙
主料料：适量鲅鱼１条适量番茄沙司适量葱适量大蒜适量老抽适量盐适量白糖适量料酒适量
主料南豆腐1/2盒木鱼花少许香葱末2茶匙（10）克姜2茶匙（10）克日式凉拌酱油1汤匙（15毫升）
有一位亲戚是家常菜的烹饪高手，他的工作是职业监理，因为菜做的好，工作时间以给自己和其他监理做饭为主，本职工作都交给别人去做了。他自己说他通晓一百种做鱼的方法。一次在我们家里吃红烧鱼，他说你的鱼烧得比
主料鱼肉（连皮）300g适量蛋液30ml适量面粉30g适量洋葱粒1茶匙（5g）适量鲜姜碎1/2茶匙（3g）适量红辣椒丁（0.5cm）10g适量菠萝丁（0.5cm）10g适量熟松子仁10g适量米醋2茶匙（10ml）适量辣椒酱2茶匙（10g）适量白
主料甜玉米粒200g适量松子仁50g适量南豆腐适量豌豆适量鳕鱼肉各200g适量绍酒1汤匙（15ml）适量盐适量白砂糖各1茶匙（5g）适量胡椒粉1/3茶匙（2g）适量水淀粉1汤匙（15ml）适量姜适量大葱花各1茶匙（5g）适量油1汤