| 主料 | ||
| 鲫鱼1条 | 砂仁克适量 | |
| 辅料 | ||
| 生粉适量 | 精盐少许 | 葱丝适量 |
| 姜丝适量 | 酒适量 | 香油适量 |
| 花生油适量 | ||
油泼砂仁鲫鱼的做法，共4个步骤
1/4. 砂仁洗净，捣碎。
2/4. 鲫鱼去鳞及内脏，洗净，抹干，拌匀调味料，涂在鱼身上。
3/4. 将砂仁放入鱼腹及鱼身上，隔水蒸12分钟。
4/4. 锅烧热，下油一汤匙爆香姜丝及葱丝，放在鱼上，淋入少许香油即可趁热进食。
| 主料 | ||
| 鲫鱼1条 | 砂仁克适量 | |
| 辅料 | ||
| 生粉适量 | 精盐少许 | 葱丝适量 |
| 姜丝适量 | 酒适量 | 香油适量 |
| 花生油适量 | ||
1/4. 砂仁洗净，捣碎。
2/4. 鲫鱼去鳞及内脏，洗净，抹干，拌匀调味料，涂在鱼身上。
3/4. 将砂仁放入鱼腹及鱼身上，隔水蒸12分钟。
4/4. 锅烧热，下油一汤匙爆香姜丝及葱丝，放在鱼上，淋入少许香油即可趁热进食。
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