清蒸酸梅鱼怎么做,清蒸酸梅鱼怎么做好吃,清蒸酸梅鱼做法

2024-11-09 海鲜水产 By:道地药材
导读主料鲈鱼500克乌梅30克辣椒(红尖)20克辅料姜5克大葱10克盐3克料酒5克植物油15克
主料
鲈鱼500克乌梅30克辣椒(红尖)20克
辅料
5克大葱10克3克
料酒5克植物油15克

清蒸酸梅鱼的做法,共2个步骤

1/2. 酸梅用3杯水熬成1杯水备用;把嫩姜、辣椒、葱切成细丝;鲈鱼清洗干净后对剖,撒入盐。

2/2. 将水煮沸再把鲈鱼放入蒸锅中蒸12分钟蒸熟;油入锅将嫩姜丝、辣椒丝、葱丝爆香,淋入酒加入酸梅交酱汁,酱汁淋在蒸好的鲈鱼上,既是独一无二的酸梅鱼。

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