早春一马当“鲜”-木须虾仁的做法，共5个步骤

1/5. 黄瓜洗净去皮切片；

2/5. 黑木耳放温水中泡发；

3/5. 虾仁放入碗中加料酒、姜末、淀粉抓匀；

4/5. 鸡蛋磕入碗中打散成蛋液，锅内放油烧热后倒入蛋液翻炒盛出备用；

5/5. 另起锅放油烧热后倒入腌好的虾仁，翻炒至变色，放黄瓜、木耳、鸡蛋翻炒片刻，加入适量盐、鸡粉翻炒均匀，出锅即可。