主料
鸡爪600克	大葱1根	生姜5片
辅料
小茴香1小撮	花椒1小把	桂皮3小瓣
料酒3匙	八角3颗	白砂糖3匙
香叶3片	小红椒6颗	老抽4匙
食盐2匙	草果1颗

五香鸡爪的做法，共12个步骤

1/12. 将鸡爪在清水中泡洗。

2/12. 洗干净后控水备用。

3/12. 准备好调料，花椒一小把、小茴香一小撮、草果1颗、香叶3片、八角3颗、桂皮3小瓣、生姜5片、大葱4小段、小红椒6根。

4/12. 锅中放油，放3匙白砂糖。

5/12. 开小火，将白砂糖熬化冒泡。

6/12. 倒入鸡爪进行翻炒上色。

7/12. 加入适量食盐、老抽、料酒，继续翻炒。

8/12. 翻炒均匀后，倒入大葱和生姜翻炒。

9/12. 随后再将之前备好的调料倒入，一起翻炒。

10/12. 翻炒均匀，炒出香味。

11/12. 炒出香味后加入开水，进行熬煮，大约1小时左右。

12/12. 大火收汁后，香喷喷的卤鸡爪就做好啦！味道超级赞！