快过年了怎么能少了肉丸这种美味的食物呢，其实我们这边是没有这个习惯的，对于过年，更多必有的菜肴印象是馊菜，非常棒，对于没吃过的人来说难以想象馊了的菜会好吃吗，对此，我只想说，吃过就根本停不下来，

主料
肉糜300克	黑胡椒碎一点点
辅料
盐1/2小勺	黑胡椒粉1/2小勺	生抽几滴
全蛋液60（大约一枚）克

炸小肉丸的做法，共5个步骤

1/5. 肉糜加黑胡椒粉、黑胡椒碎、盐和生抽混合，

2/5. 再加入全蛋液混合，

3/5. 用一把小勺子辅助，做出一个个圆溜溜的小丸子，

4/5. 放入热油里炸制，小火，炸至漂起，表面金黄即可，

5/5. 炸好的肉丸吸一吸油，